おかわりが止まらない♡ちょっと贅沢♡数の子入りごぼうサラダ♡

材料4人分

• ごぼう
  1本
• にんじん
  ½本
• 味付け数の子
  2つ
• A
  マヨネーズ
  大さじ3～
• A
  わさび
  適量
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  小さじ3
• A
  すし酢
  小さじ3
• B
  青じそ（千切り）
  適量
• B
  スプラウト（根を切る）
  1パック
• B
  かつお節
  1袋
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  ごぼうは泥を洗い流したら斜め細切りにし切り目を上にして更に千切りにし水に浸します。 （ささがきにしても大丈夫です。） にんじんも水洗いしたらごぼうと同じように切ります。 鍋に酢（分量外）大さじ1と水を切ったごぼうとにんじんを入れ浸かるくらいの水を入れたら火をつけ沸騰させます。 沸騰したらそのまま2分加熱します。 2分後ザルにあげそのままお湯を切ります。

  
• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3～、わさび適量、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ3、すし酢小さじ3を混ぜ合わせ ゆでた野菜が熱いうちにA マヨネーズ大さじ3～、わさび適量、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ3、すし酢小さじ3と絡めます。

  
• 3

  粗熱が取れてきたらB 青じそ（千切り）適量、スプラウト（根を切る）1パック、かつお節1袋を混ぜ合わせ 味付け数の子を手でちぎって（包丁で切っても大丈夫です。）ボウルに入れしっかり混ぜ合わせます。

  
• 4

  最後にごま油を回し入れたら出来上がり♡

  

ポイント

◯ごぼうはお好みの柔らかさになるまで茹でて大丈夫です。 ◯最後必ず味を整えて下さい。 ◯ごぼうやにんじんの長さや大きさなどで加熱時間や分量等変わってきますので調整して下さい。

作ってみた！

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