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暑い日に食べたい鶏肉料理、カレー風味

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2017.06.13

分類副菜

調理時間: 20分

ID167692

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏ささみ肉をカレー風味にし、ハニーレモンマスタードソースをからめた爽やかソースに仕上げました。

鶏肉料理 はちみつ カレー粉 鶏ささみ肉 レモン汁 粒マスタード おつまみ ヘルシー
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材料2人分
鶏ささみ肉 4本
A
薄力粉 大さじ1.5
A
カレー粉 小さじ1/2
塩、こしょう 少々
サラダ油 小さじ2
B
レモン汁 大さじ1
B
はちみつ 大さじ1.5
B
粒マスタード 小さじ1/2
つけあわせ野菜 下準備欄
ハーブ(あれば) 少々
作り方
Point!
肉を焼く時の火加減は、弱めの中火で!
  1. つけあわせ野菜:レタス 1/6個は、千切りにし、トマト1~2個は、輪切りにする。
  2. 鶏ささみ肉は、筋を取り、開くき、塩、こしょうする。
  3. A

    薄力粉 大さじ1.5、カレー粉 小さじ1/2

    をバットに入れ、①をまぶす。
  4. フライパンに、サラダ油を熱し、②を両面焼き、B

    レモン汁 大さじ1、はちみつ 大さじ1.5、粒マスタード 小さじ1/2

    を加え、ソースを半分くらいまで煮詰め、器に盛り、つけあわせ野菜、ハーブを添える。
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