暑い日に食べたい鶏肉料理、カレー風味

材料2人分

• 鶏ささみ肉
  ４本
• A
  薄力粉
  大さじ１．５
• A
  カレー粉
  小さじ１/2
• 塩、こしょう
  少々
• サラダ油
  小さじ２
• B
  レモン汁
  大さじ１
• B
  はちみつ
  大さじ１．５
• B
  粒マスタード
  小さじ１/2
• つけあわせ野菜
  下準備欄
• ハーブ(あれば)
  少々

作り方

• 下準備
  つけあわせ野菜:レタス　1/6個は、千切りにし、トマト1～2個は、輪切りにする。

• 1

  鶏ささみ肉は、筋を取り、開くき、塩、こしょうする。

  
• 2

  A 薄力粉大さじ１．５、カレー粉小さじ１/2をバットに入れ、①をまぶす。

  
• 3

  フライパンに、サラダ油を熱し、②を両面焼き、B レモン汁大さじ１、はちみつ大さじ１．５、粒マスタード小さじ１/2を加え、ソースを半分くらいまで煮詰め、器に盛り、つけあわせ野菜、ハーブを添える。

ポイント

肉を焼く時の火加減は、弱めの中火で！

作ってみた！

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