さっぱり炊き込みご飯

• 10分ごはんを炊く時間は除く。

材料4人分（茶碗４杯分）

• 米
  ２合
• 油揚げ
  １枚
• 乾燥芽ひじき
  ５ｇ
• はちみつ梅
  ４個
• 大葉
  ８枚
• A
  水
  適量
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• A
  みりん、酒
  各大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１/2
• A
  和風だし顆粒
  小さじ１
• A
  塩
  ４つまみ
• A
  カツオ節
  １袋(１．５ｇ)

作り方

• 1

  油揚げは、縦に4等分し、1.5cm幅に切る。乾燥芽ひじきは、さっと洗い、ザルにあげておく。米は、洗い、ザルにあげておく。

  
• 2

  炊飯釜に、米、A 水適量、しょうゆ小さじ１、みりん、酒各大さじ１、砂糖小さじ１/2、和風だし顆粒小さじ１、塩４つまみ、カツオ節１袋(１．５ｇ)を炊飯器の2のメモリまで入れ、油揚げ、乾燥芽ひじきを入れ、炊く。

  
• 3

  はちみつ梅は、種を除き、包丁でたたき、大葉は、縦半分に切り、千切りにする。大葉は、飾り用に、少し残しておく。

  
• 4

  ②が炊き上がったら、③を混ぜ、茶碗に盛りつけ、大葉を飾る。

ポイント

はちみつ梅は、種が入っている状態で、１個、２０ｇの物を使用しました。

作ってみた！

質問