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    副菜

    牛肉とブロッコリーのオイスター&マヨ炒め

    • 投稿日2017/07/06

    • 更新日2017/07/06

    • 調理時間15

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    343

    ブロッコリーを茹でれば、牛肉をさっと炒めて、混ぜ合わせた調味料を加えるだけ!暑い日には、ビールをグッビと飲みながら、おつまみにいかがですか!

    材料2人分

    • 牛ロース薄切り肉
      150g
    • ブロッコリー
      1/2個
    • 塩、こしょう
      少々
    • にんにくチューブ
      3cm
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • サラダ油
      小さじ1
    • 白いりごま
      少々

    作り方

    ポイント

    ②の工程で、ブロッコリー、【A】を手早く炒める。

    • 鍋にお湯を沸かし、塩少々を加え、ブロッコリーを茹でるお湯を用意しておく。

    • 1

      牛ロース薄切り肉は、2cm幅に切り、ボウルに入れ、塩、こしょう、にんにくチューブをもみ込む。ブロッコリーは、ひと口大に切り、下準備したお湯で茹でる。

    • 2

      フライパンに、サラダ油を熱し、①の肉を炒め、肉に火が通ったら、ブロッコリー、A オイスターソース大さじ1、はちみつ小さじ2、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょうし、加え混ぜ、器に盛り、白いりごまをかける。

    レシピID

    173355

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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