副菜

レタスのシャキシャキ炒め

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レタスをさっと炒めると、シャキシャキ感が残り、あっという間に１/4玉食べる事が出来ます！えのき茸も加え、食物繊維をたっぷり摂ることができます！ホタテの旨みも加わり、おつまみにもピッタリです！

材料2人分

下準備
水溶き片栗粉:水　大さじ1、片栗粉　小さじ1/2を混ぜておく。
1
えのき茸は、根元を切り落とし、半分の長さに切る。レタスは、食べやすい大きさにちぎり、さっと洗い、水気をきる。カニかまぼこは、繊維にそって、裂く。
2
ホタテ貝柱は、汁ごと使う。A 鶏がらスープ顆粒小さじ２、しょうゆ小さじ１、塩、こしょう少々と合わせておく。
3
フライパンに、ごま油を熱し、えのき茸を炒め、しんなりしたら、カニかまぼこ、レタス、②を加え、さっと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付け、青菜を飾る。