副菜
野菜たっぷり◎レタスとなすのオイスタージンジャー風味
投稿日2020/06/01
更新日2020/06/01
調理時間15分
パパッと調理でレタス1/2個となす2本を簡単消費！ オイスターソースと生姜、ごま油風味で食欲そそります♪
材料4人分
- レタス1/2個
- なす2本
- オイスターソース小さじ2
- すりおろししょうが小さじ1
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・レタスの水気をよく切り、レタスを入れたあとは素早く仕上げます。 ・出来上がったら長くフライパンに置かず（余熱でレタスの水分が出やすくなるので）手早くお皿に盛り付けます。
- 1
なすを3cm幅に切り、縦6等分する。 レタスを洗って一口大に切り、水気をしっかりきる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火でなすを炒める。 油がなじんだら、レタスを加えて炒め合わせる。
- 3
しんなりしたらすりおろししょうがとオイスターソースを回しかけ、塩こしょうをふって混ぜ合わせる。
レシピID
390488
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格