副菜
野菜たっぷり◎レタスとなすのオイスタージンジャー風味
投稿日2020/06/01
更新日2020/06/01
調理時間15分
パパッと調理でレタス1/2個となす2本を簡単消費！ オイスターソースと生姜、ごま油風味で食欲そそります♪
材料4人分
- レタス1/2個
- なす2本
- オイスターソース小さじ2
- すりおろししょうが小さじ1
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・レタスの水気をよく切り、レタスを入れたあとは素早く仕上げます。 ・出来上がったら長くフライパンに置かず（余熱でレタスの水分が出やすくなるので）手早くお皿に盛り付けます。
- 1
なすを3cm幅に切り、縦6等分する。 レタスを洗って一口大に切り、水気をしっかりきる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火でなすを炒める。 油がなじんだら、レタスを加えて炒め合わせる。
- 3
しんなりしたらすりおろししょうがとオイスターソースを回しかけ、塩こしょうをふって混ぜ合わせる。
レシピID
390488
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
野菜を味方に♪ 40代から始めよう♡ 心と体をととのえるおうちごはん 「限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい!」 そんな皆さまに野菜たっぷりヘルシーレシピをお届けします。 食に関するご要望、お悩みに私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです。 ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・ABC cooking講師ライセンス(料理&パン) ・フードスタイリストBTC資格
