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    副菜

    ペンネのナポリタン風おつまみ

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    • 15

    ペンネは、表面に溝があり、味が浸みやすく、ソースが絡みやすいので、使いやすいです!ケチャップ味で、ナポリタン風にしあげました。

    材料2人分

    • ペンネ
      50g
    • ブナシメジ
      50g
    • ベーコンスライス
      2枚
    • にんにく
      1/2片
    • オリーブ油
      大さじ1
    • 赤唐辛子
      1本
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1/2
    • A
      パルメザンチーズ
      小さじ2
    • A
      ケチャップ
      大さじ2
    • A
      粗挽き黒こしょう
      少々
    • ハーブ(あれば)
      少々

    作り方

    • 下準備
      ペンネを茹でるお湯を沸かしておく。

    • 1

      ペンネは、パッケージに書いてある時間で茹で、ザルにあげておく。

    • 2

      ベーコンスライスは、5mm幅に切り、ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。赤唐辛子は、半分に切り、種を出す。にんにくは、縦に切り、芽を取出し、スライスする。

      ペンネのナポリタン風おつまみの工程2
    • 3

      フライパンに、オリーブ油を熱し、にんにく、赤唐辛子を炒め、香りが出てきたら、ベーコン、ブナシメジ、ペンネを加え炒め、A コンソメ顆粒小さじ1/2、パルメザンチーズ小さじ2、ケチャップ大さじ2、粗挽き黒こしょう少々も加える。器に盛り、ハーブ(あれば)を飾る。

    ポイント

    にんにく、赤唐辛子を炒める時、焦げやすいので、中火で炒める。にんにくは、国産なら、1/2片、それ以外なら1片使って下さい。

    作ってみた!

    質問

    さっちん 
    • Artist

    さっちん 

    料理家・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 野菜ソムリエプロ
    • 食育指導士
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