副菜
つきこんにゃくとちくわのピリ辛炒め
投稿日2018/05/02
更新日2018/05/02
調理時間10分
食感の良いつきこんにゃくを使ったピリ辛味のおつまみです！
材料2人分
- つきこんにゃく1/2袋(75g)
- ピーマン1個
- ちくわ2本
- ごま油大さじ1
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A七味唐辛子少々
- かつお節少々
作り方
ポイント
七味唐辛子でも一味唐辛子でも、辛さは、お好みで調整してください。
- 準
つきこんにゃくを茹でる湯を沸かしておく。
- 1
つきこんにゃくは、食べやすい長さに切り、2～3分茹でてザルにあげておく。ちくわは、斜め切りにし、ピーマンは、ヘタ、種を取り除き、縦に細切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、①を入れ、1分程炒めたら、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、みりん大さじ1、七味唐辛子少々を加え炒め、器に盛り、かつお節をかける。
レシピID
280143
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。