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つきこんにゃくとちくわのピリ辛炒め

10

2018.05.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID280143

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

食感の良いつきこんにゃくを使ったピリ辛味のおつまみです!

おつまみ めんつゆ ヘルシー かつお節 ちくわ ピーマン 簡単 つきこんにゃく

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材料2人分
つきこんにゃく 1/2袋(75g)
ピーマン 1個
ちくわ 2本
ごま油 大さじ1
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
七味唐辛子 少々
かつお節 少々
作り方
Point!
七味唐辛子でも一味唐辛子でも、辛さは、お好みで調整してください。
  1. つきこんにゃくを茹でる湯を沸かしておく。
  2. つきこんにゃくは、食べやすい長さに切り、2~3分茹でてザルにあげておく。ちくわは、斜め切りにし、ピーマンは、ヘタ、種を取り除き、縦に細切りにする。
  3. フライパンに、ごま油を熱し、①を入れ、1分程炒めたら、A

    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1、みりん 大さじ1、七味唐辛子 少々

    を加え炒め、器に盛り、かつお節をかける。
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