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食感の良いつきこんにゃくを使ったピリ辛味のおつまみです!
七味唐辛子でも一味唐辛子でも、辛さは、お好みで調整してください。
つきこんにゃくを茹でる湯を沸かしておく。
つきこんにゃくは、食べやすい長さに切り、2~3分茹でてザルにあげておく。ちくわは、斜め切りにし、ピーマンは、ヘタ、種を取り除き、縦に細切りにする。
フライパンに、ごま油を熱し、①を入れ、1分程炒めたら、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、みりん大さじ1、七味唐辛子少々を加え炒め、器に盛り、かつお節をかける。
280143
2024/10/01
2024/09/30
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。