つきこんにゃくとちくわのピリ辛炒め

10

2018.05.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 280143

さっちん 

15分で飲みおかず

食感の良いつきこんにゃくを使ったピリ辛味のおつまみです!

    材料

    2人分
    つきこんにゃく 1/2袋(75g)
    ピーマン 1個
    ちくわ 2本
    ごま油 大さじ1
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    七味唐辛子 少々
    かつお節 少々

    作り方

    ポイント

    七味唐辛子でも一味唐辛子でも、辛さは、お好みで調整してください。
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    1. つきこんにゃくを茹でる湯を沸かしておく。
    2. つきこんにゃくは、食べやすい長さに切り、2~3分茹でてザルにあげておく。ちくわは、斜め切りにし、ピーマンは、ヘタ、種を取り除き、縦に細切りにする。
    3. フライパンに、ごま油を熱し、①を入れ、1分程炒めたら、A

      めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1、みりん 大さじ1、七味唐辛子 少々

      を加え炒め、器に盛り、かつお節をかける。
    11 81

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