副菜
しし唐辛子とシラスの甘辛炒め
投稿日2018/06/24
更新日2018/06/24
調理時間15分
しし唐辛子、しらすを甘辛味に、さっと炒めたら出来上がり！
材料2人分
- しし唐辛子1パック(50g)
- 釜揚げシラス40g
- ごま油大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 鷹の爪(小口切り)1/2本分
作り方
ポイント
火加減は、中火で！
- 準
しし唐辛子は、ヘタが長い場合は、短く切り、包丁で、楊枝で実の部分に穴をあける。
- 1
フライパンに、ごま油を入れ、鷹の爪(小口切り)、しし唐辛子を1分炒める。
- 2
①に、釜揚げシラス、A しょうゆ小さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加え、釜揚げシラスに調味料がコーティングされてきたら出来上がり! 器に盛り付ける。
レシピID
306958
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。