しし唐辛子、しらすを甘辛味に、さっと炒めたら出来上がり!
火加減は、中火で!
しし唐辛子は、ヘタが長い場合は、短く切り、包丁で、楊枝で実の部分に穴をあける。
フライパンに、ごま油を入れ、鷹の爪(小口切り)、しし唐辛子を1分炒める。
①に、釜揚げシラス、A しょうゆ小さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加え、釜揚げシラスに調味料がコーティングされてきたら出来上がり! 器に盛り付ける。
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2024/07/23 10:52
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。