しし唐辛子とシラスの甘辛炒め

• 15分

材料2人分

• しし唐辛子
  1パック(50g)
• 釜揚げシラス
  40g
• ごま油
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 鷹の爪(小口切り)
  1/2本分

作り方

• 下準備
  しし唐辛子は、ヘタが長い場合は、短く切り、包丁で、楊枝で実の部分に穴をあける。

• 1

  フライパンに、ごま油を入れ、鷹の爪(小口切り)、しし唐辛子を1分炒める。

• 2

  ①に、釜揚げシラス、A しょうゆ小さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加え、釜揚げシラスに調味料がコーティングされてきたら出来上がり! 器に盛り付ける。

ポイント

火加減は、中火で！

作ってみた！

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