豚肉とパプリカのピリ辛焼肉ソース炒め

15

2018.08.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID 342192

さっちん 

15分で飲みおかず

焼肉のタレに、鷹の爪(小口切り)を加え、ピリ辛に!
ちょっと調味料をアレンジするだけで、大人向けのおつまみになります♥

    材料

    2人分
    豚肩ロース薄切り肉 100g
    赤パプリカ 1/2個
    玉ネギ 1/4個
    ネギ(小口切り) 5cm分
    ごま油 大さじ1
    A
    塩、胡椒 少々
    A
    にんにくチューブ 3cm
    A
    大さじ1
    B
    焼肉のタレ 大さじ2
    B
    白いりごま 小さじ1
    鷹の爪(小口切り) 1本分

    作り方

    ポイント

    ネギ(小口切り)は、万能ねぎ、長ネギ、九条ネギ等お好きな物を使って下さい。
    焼肉のタレは、甘口、辛口お好きな物を!
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    1. 豚肩ロース薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A

      塩、胡椒 少々、にんにくチューブ 3cm、酒 大さじ1

      をもみこむ。
    2. 赤パプリカは、ヘタを取り、縦半分に切り、種を除く。
      半分の長さに切り、細切りにする。
      玉ネギは、薄く(2mm)スライスする。
    3. フライパンに、ごま油を入れ、①、鷹の爪(小口切り)を炒める。
    4. 肉の色が変わってきたら、②を加え、玉ネギが、透明になってきたら、B

      焼肉のタレ 大さじ2、白いりごま 小さじ1

      を加え、器に盛り付け、ネギ(小口切り)を飾る。
    11 58

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