副菜
豚肉とパプリカのピリ辛焼肉ソース炒め
投稿日2018/08/24
更新日2018/08/24
調理時間15分
焼肉のタレに、鷹の爪(小口切り)を加え、ピリ辛に！ ちょっと調味料をアレンジするだけで、大人向けのおつまみになります♥
材料2人分
- 豚肩ロース薄切り肉100g
- 赤パプリカ1/2個
- 玉ネギ1/4個
- ネギ(小口切り)5cm分
- ごま油大さじ1
- A塩、胡椒少々
- Aにんにくチューブ3cm
- A酒大さじ1
- B焼肉のタレ大さじ2
- B白いりごま小さじ1
- 鷹の爪(小口切り)1本分
作り方
ポイント
ネギ(小口切り)は、万能ねぎ、長ネギ、九条ネギ等お好きな物を使って下さい。 焼肉のタレは、甘口、辛口お好きな物を！
- 1
豚肩ロース薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A 塩、胡椒少々、にんにくチューブ3cm、酒大さじ1をもみこむ。
- 2
赤パプリカは、ヘタを取り、縦半分に切り、種を除く。 半分の長さに切り、細切りにする。 玉ネギは、薄く(2mm)スライスする。
- 3
フライパンに、ごま油を入れ、①、鷹の爪(小口切り)を炒める。
- 4
肉の色が変わってきたら、②を加え、玉ネギが、透明になってきたら、B 焼肉のタレ大さじ2、白いりごま小さじ1を加え、器に盛り付け、ネギ(小口切り)を飾る。
レシピID
342192
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。