【豚肉と厚揚げの焼肉炒め】ご飯との相性が最高すぎる…！！
投稿日2024/01/22
更新日2024/01/22
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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豚こま肉、厚揚げ、ピーマンで作る ご飯との相性抜群な焼肉炒めです！ 隠し味にコチュジャンを少し加える ことで、おいしさが倍増します🤤♡ 身近な食材でパパと作れて、節約にも なる１品なのでぜひお試しください♪
材料2人分
- 豚こま肉150g
- 絹厚揚げ１個
- ピーマン２個
- 塩胡椒適量
- ごま油大さじ1/2
- にんにく・しょうがチューブ２〜３cm
- A焼肉のたれ(中辛)大さじ２
- Aコチュジャン小さじ１
- 白ごま適量
作り方
ポイント
●絹厚揚げは普通の厚揚げでも作れます。
- 1
絹厚揚げは８等分、ピーマンは種とワタを取り除き、縦半分に切って１cm幅に切る。 豚こま肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふる。
- 2
フライパンにごま油とにんにく・しょうがチューブを中火で熱し、豚肉を加え軽く炒め、厚揚げも加えて炒める。 焼き色がつけば、ピーマンも加えサッと炒める。
- 3
A 焼肉のたれ(中辛)大さじ２、コチュジャン小さじ１を加え、全体と合わせ白ごまをふる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。