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もっちもちの大和芋に、カリっとした味のりの組み合わせが最高! ビールがすすみます!
ティースプーンを使って、大和芋を海苔につけると簡単につけられます。 火加減は、弱火で、155度~160度を保ち、揚げ色がつけば出来あがり!
サラダ油は、フライパンに1cmの高さまで入れ、160度に予熱する。
味のり(8.5cm×3cm)は、半分の長さに切る。
大和芋は、皮をむき、すりおろし、A めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1、片栗粉小さじ1/2、砂糖を混ぜる。 ①の味海苔に挟む。
②を予熱した油で両面揚げる。(155~160度) 器に盛り付ける。
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2024/11/09
2024/10/29
2024/09/29
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。