副菜
イワシの蒲焼
投稿日2019/06/28
更新日2019/06/28
調理時間10分
イワシの塩焼も美味しいけれど、蒲焼のタレも美味しいです！
材料2人分
- イワシ(開き)４枚
- 薄力粉大さじ１
- サラダ油大さじ１
- 蒲焼のタレ５０ｍｌ
- 山椒粉少々
- 万能ねぎ(小口切り)少々
- キュウリ１本
作り方
ポイント
イワシの開きは、スーパーで購入できます。
- 準
キュウリは、せんぎりにする。
- 1
イワシ(開き)に、茶こしに入れた薄力粉を両面ふる。
- 2
フライパンに、サラダ油を敷き、開いた面を下にして、フタをして焼き、上下を返す。
- 3
イワシに火が通ったら、蒲焼のタレを加え絡める。 イワシを器に盛り付け、キュウリ(千切り)を添える。 蒲焼のタレは、煮詰め、イワシにかけ、万能ねぎ(小口切り)、山椒粉をかける。 山椒粉
レシピID
377470
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。