副菜

イワシの蒲焼

Name: イワシの蒲焼
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: イワシ(開き) ４枚; 薄力粉 大さじ１; サラダ油 大さじ１; 蒲焼のタレ ５０ｍｌ; 山椒粉 少々; 万能ねぎ(小口切り) 少々; キュウリ １本

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

10分

エネルギー285kcal
炭水化物17.5g
脂質15.2g
たんぱく質18.5g
糖質16.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

イワシの塩焼も美味しいけれど、蒲焼のタレも美味しいです！

材料2人分

イワシ(開き)
４枚
薄力粉
大さじ１
サラダ油
大さじ１
蒲焼のタレ
５０ｍｌ
山椒粉
少々
万能ねぎ(小口切り)
少々
キュウリ
１本

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キュウリは、せんぎりにする。
1
イワシ(開き)に、茶こしに入れた薄力粉を両面ふる。
2
フライパンに、サラダ油を敷き、開いた面を下にして、フタをして焼き、上下を返す。
3
イワシに火が通ったら、蒲焼のタレを加え絡める。イワシを器に盛り付け、キュウリ(千切り)を添える。蒲焼のタレは、煮詰め、イワシにかけ、万能ねぎ(小口切り)、山椒粉をかける。山椒粉