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これはご飯もビールも進まないわけがない♡いわしの蒲焼き

10

2020.10.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID399874

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

鰻じゃなくても大満足!お手頃価格のいわしを使ってご飯もビールも進むおかず♡

丼にしても美味しいです♡

片栗粉まぶして、焼いて、たれ絡めながら火にかけるだけ♪ 10分かかりません♡

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材料(うるめいわし3枚分)
いわしの開き 3枚(うるめいわしを使用しています)
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ2
A
醤油・みりん・砂糖・水 各大さじ2
いりごま 適量
作り方
Point!
フライや天ぷら用に開いて売っているものを使えば簡単、楽ちん♡
  1. いわしの開きはキッチンペーパなどで水気をとり、片栗粉を全面にまぶす。
    A

    醤油・みりん・砂糖・水 各大さじ2

    を混ぜ合わせておく。
  2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、いわしの開きを両面強火で焼く(5分位)
    キッチンペーパーでフライパンの余分な油をふきとる。
  3. 混ぜ合わせておいたA

    醤油・みりん・砂糖・水 各大さじ2

    のたれを回しかけ、たれを絡ませながら強火にかける(たれにとろみがついたらオッケー)
  4. お皿に盛りつけ、いりごまをかける(お好みで山椒も)

    丼にするときは、ご飯にもたれをかけると美味しいです。
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