副菜
レンコンきんぴら
投稿日2019/11/05
更新日2019/11/05
調理時間10分
レンコンの食感がたまらないおつまみです。
材料3人分
- レンコン正味２５０ｇ
- ごま油大さじ１
- Aしょうゆ小さじ４
- Aみりん、砂糖各大さじ１
- 白いりごま少々
作り方
ポイント
レンコンは、２個で、２５０ｇのものを使いました。
- 1
レンコンは、皮をむき、縦に１０等分にし、水にさらし、ザルにあげる。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、①を炒め、A しょうゆ小さじ４、みりん、砂糖各大さじ１を加え炒める。
- 3
汁気がなくなってきたら、器に盛り、白いりごまをふる。
レシピID
382002
質問
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
