鶏肉のソテー、マヨチリソース

材料2人分

• 鶏もも肉
  １枚(３００ｇ)
• A
  塩、こしょう
  少々
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ１/2
• 薄力粉
  大さじ１
• B
  サラダ油
  小さじ１
• B
  マヨネーズ
  大さじ１
• スイートチリソース、マヨネーズ
  各大さじ２
• つけあわせ野菜
  下準備欄

作り方

• 下準備
  つけあわせ野菜：キャベツの千切り、トマトのくし形適量を用意する。 スイートチリソース、マヨネーズは、混ぜ合わせる。

• 1

  鶏もも肉は、半分に切り、厚みを均一にし、A 塩、こしょう少々、ガーリックパウダー小さじ１/2を両面にふり、薄力粉をまぶす。

• 2

  フライパンに、B サラダ油小さじ１、マヨネーズ大さじ１を入れ、マヨネーズが溶けてきたら、①を皮を下にして焼き、フタをして上下を返し、肉に火を通す。

  
• 3

  ②に、スイートチリソース、マヨネーズを加え、絡め、皿に盛り、つけあわせ野菜を添える。

  

ポイント

鶏肉に薄力粉をまぶす時、茶こしに入れてふるうと、均一にまぶすことができます。

作ってみた！

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