デザート

HMで作るレモンチーズケーキ

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55分

冷ます時間は除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ホットケーキミックスが、半端に残ってしまうことありませんか？今回は、HMを５０ｇ使用したレモン香るチーズケーキを作ってみました。

材料6人分（15cmのケーキ型）

下準備
ケーキ型に、クッキングシートを敷く(写真)。オーブンは、１７０度に予熱する。天板に入れる湯を沸かしておく。
1
キリクリームチーズは、ボウルに入れ、室温に戻しホイッパーで混ぜ、砂糖を加える。卵黄を１個ずつ混ぜ、A ヨーグルト大さじ４、レモンの皮(すりおろしたもの)１個分、レモン汁大さじ１を加え、ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで混ぜる。
2
B 卵白３個分、砂糖大さじ１をボウルに入れ、電動泡だて器で角が経つまで泡立て、①に、２回に分けて混ぜる。
3
型に②を流し入れ、アルミ箔でケーキ型の周りを覆う。(天板に湯を張るので、湯が入らないようにするため。) オーブン１７０度で、４５分焼く。冷めたら、粉糖を茶こしに入れふる。