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HMで作るレモンチーズケーキ

55

2020.05.10

分類デザート

調理時間: 55分(冷ます時間は除く。)

ID391442

さっちん 

15分で飲みおかず

ホットケーキミックスが、半端に残ってしまうことありませんか?
今回は、HMを50g使用したレモン香るチーズケーキを作ってみました。

ベイクドチーズケーキ レモン ホットケーキミックス ヨーグルト

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材料6人分(15cmのケーキ型)
ホットケーキミックス 50g
キリクリームチーズ 18g×6個
卵黄 3個分
砂糖 大さじ4
A
ヨーグルト 大さじ4
A
レモンの皮(すりおろしたもの) 1個分
A
レモン汁 大さじ1
B
卵白 3個分
B
砂糖 大さじ1
粉糖 適量
作り方
Point!
クリームチーズは、レンジ(600w)で25秒~かけると、柔らかくなります。
  1. ケーキ型に、クッキングシートを敷く(写真)。
    オーブンは、170度に予熱する。
    天板に入れる湯を沸かしておく。
  2. キリクリームチーズは、ボウルに入れ、室温に戻しホイッパーで混ぜ、砂糖を加える。
    卵黄を1個ずつ混ぜ、A

    ヨーグルト 大さじ4、レモンの皮(すりおろしたもの) 1個分、レモン汁 大さじ1

    を加え、ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで混ぜる。
  3. B

    卵白 3個分、砂糖 大さじ1

    をボウルに入れ、電動泡だて器で角が経つまで泡立て、①に、2回に分けて混ぜる。
  4. 型に②を流し入れ、アルミ箔でケーキ型の周りを覆う。(天板に湯を張るので、湯が入らないようにするため。)
    オーブン170度で、45分焼く。
    冷めたら、粉糖を茶こしに入れふる。
15 214

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