HMで作るレモンチーズケーキ

55

2020.05.10

分類デザート

調理時間: 55分(冷ます時間は除く。)

ID 391442

さっちん 

15分で飲みおかず

ホットケーキミックスが、半端に残ってしまうことありませんか?
今回は、HMを50g使用したレモン香るチーズケーキを作ってみました。

    材料6人分(15cmのケーキ型)
    ホットケーキミックス 50g
    キリクリームチーズ 18g×6個
    卵黄 3個分
    砂糖 大さじ4
    A
    ヨーグルト 大さじ4
    A
    レモンの皮(すりおろしたもの) 1個分
    A
    レモン汁 大さじ1
    B
    卵白 3個分
    B
    砂糖 大さじ1
    粉糖 適量
    作り方
    Point!
    クリームチーズは、レンジ(600w)で25秒~かけると、柔らかくなります。
    1. ケーキ型に、クッキングシートを敷く(写真)。
      オーブンは、170度に予熱する。
      天板に入れる湯を沸かしておく。
    2. キリクリームチーズは、ボウルに入れ、室温に戻しホイッパーで混ぜ、砂糖を加える。
      卵黄を1個ずつ混ぜ、A

      ヨーグルト 大さじ4、レモンの皮(すりおろしたもの) 1個分、レモン汁 大さじ1

      を加え、ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで混ぜる。
    3. B

      卵白 3個分、砂糖 大さじ1

      をボウルに入れ、電動泡だて器で角が経つまで泡立て、①に、2回に分けて混ぜる。
    4. 型に②を流し入れ、アルミ箔でケーキ型の周りを覆う。(天板に湯を張るので、湯が入らないようにするため。)
      オーブン170度で、45分焼く。
      冷めたら、粉糖を茶こしに入れふる。
    17 285
    コメント・感想 Comment
    千里 さん
    2021.03.12 09:16

    2/3量のパウンド型で作りましたが、スフレのようにふわっとシュワっと出来上がりました。ノンオイルだしとても美味しかったのでリピートします!

    さっちん 
    さっちん  さん
    2021.03.12 14:19:23

    千里さん、作っていただき、ありがとうございます✨ リピートしてくださるとの、コメントとっても嬉しいです!

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