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    厚揚げのマーボー風味

    副菜

    厚揚げのマーボー風味

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    72

    • 投稿日2020/07/28

    • 更新日2020/07/28

    • 調理時間15

    焼肉のたれ+豆板醤でマーボー風味に! 味付け簡単です。

    材料3人分

    • 絹厚揚げ
      1袋
    • 豚ひき肉
      200g
    • しょうが
      1/2片
    • 長ネギ
      10cm
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • A
      焼肉のたれ
      大さじ5

    作り方

    ポイント

    豆板醤は、お好みで調整してください。

    • 1

      絹厚揚げは、一口大に切り、しょうが、長ネギは、みじん切りにする。

    • 2

      フライパンに、ごま油を敷き、豚ひき肉を炒める。 肉の色が変わったら、①を加え、ゴムベラで炒め、A 豆板醤小さじ1/2、焼肉のたれ大さじ5を加え、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

    レシピID

    395636

    「しょうが」の基礎

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History