メカジキのソテー、きのこがけ

15

2020.08.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID 396970

さっちん 

15分で飲みおかず

味付けは、ドレッシングだけなので、とっても簡単!
お魚がちょっと苦手という子供も、「お肉みたい!」
と言って食べてくれました。



    材料2人分
    メカジキ 2切れ
    エリンギ 1パック
    えのき茸 小1袋(100g入り)
    ブナシメジ 小1/2袋(100g入)
    サラダ油 小さじ2×2
    塩、粗挽き黒コショウ 少々
    醤油系ドレッシング 大さじ3
    作り方
    Point!
    醤油系ドレッシングは、玉ねぎドレッシング、和風ドレッシング等
    お好きな醤油ベースのドレッシングをお使いください。
    1. メカジキは、キッチンペーパーで軽く押さえ、水分を取り、塩、粗挽き黒コショウをふる。
      フライパンに、サラダ油を敷き、蓋をして、メカジキを両面焼き、魚に火を通し、取り出す。
    2. エリンギは、大きいサイズなら半分の長さに切り、縦に6等分する。
      えのき茸は、根本を切り、半分の長さに切る。
      ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。
    3. ①で使ったフライパンに、サラダ油を敷き、②を炒め、しんなりしたら、醤油系ドレッシング、分量外の粗挽き黒コショウをふり、混ぜる。
    4. 器に、メカジキを盛り、③をかける。
    5 76
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