Name: メカジキのソテー、きのこがけ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 魚のおかず
Ingredients: メカジキ ２切れ; エリンギ １パック; えのき茸 小１袋(１００ｇ入り); ブナシメジ 小１/2袋(１００ｇ入); サラダ油 小さじ２×２; 塩、粗挽き黒コショウ 少々; 醤油系ドレッシング 大さじ３

2020.08.20

分類主菜

調理時間： 15分

ID 396970

さっちん　

１５分で飲みおかず

味付けは、ドレッシングだけなので、とっても簡単！
お魚がちょっと苦手という子供も、「お肉みたい！」
と言って食べてくれました。

材料2人分

	メカジキ	２切れ
	エリンギ	１パック
	えのき茸	小１袋(１００ｇ入り)
	ブナシメジ	小１/2袋(１００ｇ入)
	サラダ油	小さじ２×２
	塩、粗挽き黒コショウ	少々
	醤油系ドレッシング	大さじ３

作り方

Point!

醤油系ドレッシングは、玉ねぎドレッシング、和風ドレッシング等
お好きな醤油ベースのドレッシングをお使いください。

メカジキは、キッチンペーパーで軽く押さえ、水分を取り、塩、粗挽き黒コショウをふる。
フライパンに、サラダ油を敷き、蓋をして、メカジキを両面焼き、魚に火を通し、取り出す。
エリンギは、大きいサイズなら半分の長さに切り、縦に６等分する。
えのき茸は、根本を切り、半分の長さに切る。
ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。
①で使ったフライパンに、サラダ油を敷き、②を炒め、しんなりしたら、醤油系ドレッシング、分量外の粗挽き黒コショウをふり、混ぜる。
器に、メカジキを盛り、③をかける。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。