主食
簡単！イカ明太パスタ
投稿日2020/10/12
更新日2020/10/12
調理時間10分
イカ＆辛子明太子と調味料を混ぜるだけの簡単パスタです。 スパゲッティは、お好みの太さで！
材料2人分
- スパゲッティ２００ｇ
- 刺身用イカ８０ｇ
- A辛子明太子大さじ２(３０ｇ)
- Aバター３０ｇ
- A和風だし(顆粒)小さじ１
- Aオリーブ油小さじ２
- 大葉(千切り)５枚
- 刻みのり適量
作り方
ポイント
スパゲッティは、熱いうちに調味料と混ぜ合わせてください。 刺身用イカは、今回は、１ｃｍ幅にカットしてあるものを使用しました。 イカそうめんなどでもOKです。 バターは、有塩を使用しました。
- 準
スパゲッティを茹でる湯を沸かす。 辛子明太子は、皮に切れ目を入れ、スプーンで取り出す。
- 1
スパゲッティを分量外の塩少々を加えた湯で、所定の時間茹でる。 ざるにあげ、しっかりと水気を取る。
- 2
ボウルに、①、刺身用イカ、A 辛子明太子大さじ２(３０ｇ)、バター３０ｇ、和風だし(顆粒)小さじ１、オリーブ油小さじ２を加え混ぜ、器に盛り、刻みのり、大葉(千切り)を飾る。
レシピID
399875
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
