簡単！イカ明太パスタ

材料2人分

• スパゲッティ
  ２００ｇ
• 刺身用イカ
  ８０ｇ
• A
  辛子明太子
  大さじ２(３０ｇ)
• A
  バター
  ３０ｇ
• A
  和風だし(顆粒)
  小さじ１
• A
  オリーブ油
  小さじ２
• 大葉(千切り)
  ５枚
• 刻みのり
  適量

作り方

• 下準備
  スパゲッティを茹でる湯を沸かす。 辛子明太子は、皮に切れ目を入れ、スプーンで取り出す。

• 1

  スパゲッティを分量外の塩少々を加えた湯で、所定の時間茹でる。 ざるにあげ、しっかりと水気を取る。

• 2

  ボウルに、①、刺身用イカ、A 辛子明太子大さじ２(３０ｇ)、バター３０ｇ、和風だし(顆粒)小さじ１、オリーブ油小さじ２を加え混ぜ、器に盛り、刻みのり、大葉(千切り)を飾る。

  

ポイント

スパゲッティは、熱いうちに調味料と混ぜ合わせてください。 刺身用イカは、今回は、１ｃｍ幅にカットしてあるものを使用しました。 イカそうめんなどでもOKです。 バターは、有塩を使用しました。

作ってみた！

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