副菜
ほうれん草と卵のオーロラソースグラタン
投稿日2021/02/15
更新日2021/02/15
調理時間20分
ホワイトソースの代わりに、マヨネーズ+ケチャップ+生クリームをかけたら、簡単で、うま味たっぷりなソースに！ 小さなお子様も好きな味付けです。大人は、粗挽き黒コショウを少しかけても味がしまります。 副菜にも、ワインのおつまみにもあいます。
材料2人分
- ほうれん草１束
- 茹で卵３個
- Aマヨネーズ大さじ２
- Aケチャップ大さじ１
- A生クリーム１００ｃｃ
- ピザ用チーズ適量
- パセリ(みじん切り)少々
作り方
ポイント
ほうれん草は茹でたら、しっかりと水分を切ってください。 生クリームは、植物性でも動物性でもOKです。 パセリのみじん切りは、フレッシュでも、ドライでも。
- 準
卵は、固ゆでにし、殻をむいておく。 ほうれん草を茹でる湯を用意する。 トースターは、予熱する。
- 1
ほうれん草を茹で、水にさらし、硬くしぼり、３ｃｍ幅に切る。 茹で卵は、くし形に４等分する。
- 2
A マヨネーズ大さじ２、ケチャップ大さじ１、生クリーム１００ｃｃを混ぜ合わせ、①にかけ、ピザ用チーズをのせる。 トースターで焼き、パセリ(みじん切り)を飾る。
レシピID
407153
質問
作ってみた!
「グラタン」の基本レシピ・作り方
こんな「グラタン」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「生クリーム」の基礎
「ほうれん草」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。