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    主菜

    鶏ささみ肉とピーマン、卵の塩昆布炒め

    • 投稿日2021/06/18

    • 更新日2021/06/18

    • 調理時間15

    ご飯にも、おつまみにもあいます。 鶏ささみ肉は、薄く切るので、短時間で肉に火が通ります! 味付けは、うま味たっぷりの塩昆布で!

    材料2人分

    • 鶏ささみ肉
      4本
    • ピーマン
      3個
    • 2個
    • 塩昆布
      15g
    • 少々
    • ごま油
      小さじ2×2

    作り方

    ポイント

    卵は、完全に火を通さず、強火でさっと炒めてください。 塩分が気になる方は、塩昆布は、少なめ(12g)に加えてください。

    • ボウルに、卵をほぐし、塩少々を加えておく。

    • 1

      鶏ささみ肉は、大筋があれば取り、薄く斜め切りにする。 ピーマンは、ヘタ、種を取り、細切りにする。

    • 2

      フライパンに、ごま油をひき、卵を強火でさっと炒め、別器に移す。

      鶏ささみ肉とピーマン、卵の塩昆布炒めの工程2
    • 3

      ②で使ったフライパンに、ごま油をひき、鶏ささみ肉を炒め、肉に火が通ったら、ピーマン、塩昆布を加えさっと炒め、卵を加え混ぜ、器に盛りつける。

      鶏ささみ肉とピーマン、卵の塩昆布炒めの工程3
    レシピID

    415288

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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