鶏ささみ肉とピーマン、卵の塩昆布炒め

材料2人分

• 鶏ささみ肉
  4本
• ピーマン
  3個
• 卵
  2個
• 塩昆布
  15g
• 塩
  少々
• ごま油
  小さじ2×2

作り方

• 下準備
  ボウルに、卵をほぐし、塩少々を加えておく。

• 1

  鶏ささみ肉は、大筋があれば取り、薄く斜め切りにする。 ピーマンは、ヘタ、種を取り、細切りにする。

• 2

  フライパンに、ごま油をひき、卵を強火でさっと炒め、別器に移す。

  
• 3

  ②で使ったフライパンに、ごま油をひき、鶏ささみ肉を炒め、肉に火が通ったら、ピーマン、塩昆布を加えさっと炒め、卵を加え混ぜ、器に盛りつける。

  

ポイント

卵は、完全に火を通さず、強火でさっと炒めてください。 塩分が気になる方は、塩昆布は、少なめ(１２ｇ)に加えてください。

作ってみた！

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