鶏ささみ肉とピーマン、卵の塩昆布炒め

15

2021.06.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID 415288

さっちん 

15分で飲みおかず

ご飯にも、おつまみにもあいます。
鶏ささみ肉は、薄く切るので、短時間で肉に火が通ります!
味付けは、うま味たっぷりの塩昆布で!

    材料

    2人分
    鶏ささみ肉 4本
    ピーマン 3個
    2個
    塩昆布 15g
    少々
    ごま油 小さじ2×2

    作り方

    ポイント

    卵は、完全に火を通さず、強火でさっと炒めてください。
    塩分が気になる方は、塩昆布は、少なめ(12g)に加えてください。
    1. ボウルに、卵をほぐし、塩少々を加えておく。
    2. 鶏ささみ肉は、大筋があれば取り、薄く斜め切りにする。
      ピーマンは、ヘタ、種を取り、細切りにする。
    3. フライパンに、ごま油をひき、卵を強火でさっと炒め、別器に移す。
    4. ②で使ったフライパンに、ごま油をひき、鶏ささみ肉を炒め、肉に火が通ったら、ピーマン、塩昆布を加えさっと炒め、卵を加え混ぜ、器に盛りつける。
    1 140

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