豚肉のソテー、夏野菜たっぷりソース

15

2021.06.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 415801

さっちん 

15分で飲みおかず

野菜が中途半端に残る事ありませんか?
そんな時、是非作ってみてください。季節により、野菜をかえても!

    材料

    2人分
    豚ソテー用 2枚
    にんにく 1片
    ナス 5cm
    緑、黄色ズッキーニ 各5cm
    トマト 1/2個
    サラダ油 大さじ1
    塩、粗挽き黒コショウ 少々
    A
    しょうゆ、みりん、レモン汁 各小さじ1
    A
    砂糖 ふたつまみ
    A
    バター(有塩) 20g
    レモンの輪切り 2枚
    レタス 適量

    作り方

    ポイント

    豚肉は、カリッと焼くと美味しいです!
    季節により、野菜をきのこ類、アスパラガス、セロリ等にかえて作ると美味しいです。トマトは、うま味成分が含まれるので、加えてください。


    1. 豚ソテー用は、筋切りし、塩、粗挽き黒コショウをふる。
      にんにくは、スライスし、ナス、緑、黄色ズッキーニは、1cm幅の輪切りにし、角切りにする。
      トマトは、ヘタを取り、ほかの野菜と同じくらいに切る。
    2. フライパンに、サラダ油をひき、にんにく、豚ソテー用を焼く。
      にんにくは、焦げやすいので火が通ったら、取り出す。
      肉を両面焼き、火を通し、皿に盛る。
    3. ②で使ったフライパンに、にんにく、ナス、緑、黄色ズッキーニを加え炒め、A

      しょうゆ、みりん、レモン汁 各小さじ1、砂糖 ふたつまみ、バター(有塩) 20g

      、塩、粗挽き黒コショウを加え炒める。
      最後にトマトを加え、さっと炒め、②にかけ、レタス、レモンの輪切りを添える。
    0 75

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「なす 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。