卵たっぷりショートパスタサラダ

20

2021.08.15

分類副菜

調理時間: 20分

ID 419341

さっちん 

15分で飲みおかず

茹で卵を入れると、とってもまろやかなマカロニサラダに!
マヨネーズに、トマトケチャップを加え、食べやすい味付けにしました。

ツナ きゅうり マヨネーズ ショートパスタ トマトケチャップ ゆで卵 粒マスタード

    材料

    2人分
    ショートパスタ(乾燥) 50g
    きゅうり 1/2本
    ツナ缶(油漬け) 1缶(70g)
    茹で卵 2個
    A
    マヨネーズ 大さじ4
    A
    トマトケチャップ 大さじ1
    A
    粒マスタード 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    塩、粗挽き黒コショウ 少々
    パセリ(みじん切り) 少々

    作り方

    ポイント

    ショートパスタは、マカロニやペンネ(ペン先のような形の筒状のショートパスタ)や、フジッリ(らせん状)等、お好きな物をお使いください。今回は、フジッリを使用しました。
    ショートパスタを茹でる時間は、パッケージにある所定時間で茹でてください。茹ですぎないように注意してください。
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    1. 卵を茹でて、殻をむいておく。
      ショートパスタ(乾燥)を茹でる湯を用意する。
    2. ショートパスタ(乾燥)は、所定の時間茹で、水にさらし、ザルにあけ、よく水気をよく取る。
      きゅうりは、千切りにし、ツナ缶(油漬け)は、軽く油をきる。
    3. 茹で卵を、ビニール袋に入れ、手でつぶす。
    4. ボウルに、①、②、A

      マヨネーズ 大さじ4、トマトケチャップ 大さじ1、粒マスタード 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩、粗挽き黒コショウ 少々

      を入れ、混ぜ、器に盛り、パセリ(みじん切り)を散らす。
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