卵で作るお好み焼き

材料2人分

• 卵
  4個
• A
  天かす
  5g
• A
  干しエビ
  3g
• A
  切りイカ
  3g
• A
  ピザ用チーズ
  15g
• A
  万能ねぎ(小口切り)
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• お好み焼きソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 青のり
  少々

作り方

• 1

  ボウルに、卵を割りほぐし、A 天かす5g、干しエビ3g、切りイカ3g、ピザ用チーズ15g、万能ねぎ(小口切り)大さじ2を混ぜる。

• 2

  フライパンに、サラダ油を熱し、①を入れ、菜箸で混ぜ、 半熟状にする。

  
• 3

  フライパン返しで、半分に折る。

  
• 4

  上下を返し、卵に火を通す。 器に盛りつけ、お好み焼きソースをぬり、マヨネーズ、青のりをかける。

  

ポイント

工程②で、強火で菜箸で固まる前に手早く混ぜてください。 万能ねぎの小口切りは、スーパーでパックになっているものを使うと時短になります。

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