豚肉とコーンのバター醤油炒め

材料2人分

• 豚ロース薄切り
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個
• コーン缶
  1缶(固形量120g)
• A
  塩、粗挽き黒コショウ
  少々
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  しょうゆ、みりん、酒
  各小さじ1
• サラダ油
  小さじ1
• B
  バター(有塩)
  15g
• B
  しょうゆ、みりん
  各大さじ1
• 粗挽き黒コショウ
  少々

作り方

• 1

  豚ロース薄切りは、１ｃｍ幅に切り、A 塩、粗挽き黒コショウ少々、にんにくチューブ2cm、しょうゆ、みりん、酒各小さじ1を混ぜあわせる。 玉ねぎは、薄くスライスする。 コーン缶は、ザルにあげ、水気をきる。

  
• 2

  フライパンに、サラダ油をひき、豚ロース薄切りを炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎを加え炒める。 肉に、火が通ったら、コーン缶、B バター(有塩)15g、しょうゆ、みりん各大さじ1を加え炒める。 器に盛りつけ、粗挽き黒コショウをふる。

  

ポイント

コーンの水分は、しっかりきってください。

作ってみた！

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