簡単おかず♡『ポテトと豚こま肉のバター醤油炒め』
投稿日2020/05/29
更新日2020/05/29
調理時間15分
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栄養豊富なポテトを使用したバター醤油炒めです♡ 簡単に作れごはんにもよく合いますよ♪ 是非、お試しください(^^)/
材料2人分
- じゃがいも３個
- 玉ねぎ1/2個
- 豚こま肉250～300ｇ
- A片栗粉大さじ１
- A酒・醤油各大さじ1/2
- Aにんにくチューブ1～2㎝
- A塩胡椒適量
- バター20ｇ
- 醤油大さじ1.5
- 塩胡椒適量
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
◆ポテトはレンチンすることで時短！栄養分の損失も防ぐことが出来ます♡ ◆ポテトはさまざまな品種があり、調理方法も多種多様。特にアクティブな生活をおくる方は、積極的に取り入れることでベストなパフォーマンスを生み出す栄養素となってくれますよ♪ ◆日持ちは冷蔵で3～4日です。
- 1
じゃがいもは皮を剥き、5mm幅の輪切りにし、水に5分ほどさらす。 じゃがいもの水気を切りボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。
- 2
豚こま肉は食べやすい大きさにきる。 豚こま肉とA 片栗粉大さじ１、酒・醤油各大さじ1/2、にんにくチューブ1～2㎝、塩胡椒適量をポリ袋に入れ、よく揉みこむ。 玉ねぎは薄くスライスする。
- 3
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎと豚こま肉を炒める。
- 4
ある程度火が通ったら、じゃがいもを加え一緒に炒める。 醤油を加え、塩胡椒を少々をふる。 お好みで乾燥パセリをかける。
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質問
作ってみた!
レビュー（1件）- vivi
2022/01/03 19:03
シンプルな工程ですが、美味しかったと家族からも好評でした。 じゃがいもは大きめの４個で作ったので、調味料を１.５倍で作りした。 少し砂糖とみりん、ブラックペッパーで調整しました(^-^) またリピートしようと思います(^-^)
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。