豚肉とブナシメジの味噌バター炒め

15

2021.11.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID 425665

さっちん 

15分で飲みおかず

味噌とバターの相性抜群!薄切りの豚肉にブナシメジを炒め、味噌バター味にしてみたら、美味しかったです!
ご飯のおかずに合います。

バター ブナシメジ にんにくチューブ 味噌 玉ねぎ 豚肉薄切り

    材料

    2人分
    豚薄切り肉 150g
    ブナシメジ 小1袋(100g)
    玉ねぎ 1/4個
    ごま油 大さじ1
    にんにくチューブ 2cm
    A
    味噌 大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    みりん 大さじ2
    バター(有塩) 15g
    万能ねぎ(小口切り) 少々

    作り方

    ポイント

    【A】の調味料は、よく混ぜてから加えてください。
    1. 豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、にんにくチューブをもみ込む。
      ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。
      玉ねぎは、薄くスライスする。
    2. フライパンに、ごま油をひき、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、ブナシメジ、玉ねぎを加え、炒める。
    3. ②に、A

      味噌 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、みりん 大さじ2

      、バター(有塩)を加え炒め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
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