豚肉とブナシメジの味噌バター炒め

材料2人分

• 豚薄切り肉
  150g
• ブナシメジ
  小1袋(100g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• ごま油
  大さじ1
• にんにくチューブ
  2cm
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• バター(有塩)
  15g
• 万能ねぎ(小口切り)
  少々

作り方

• 1

  豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、にんにくチューブをもみ込む。 ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。 玉ねぎは、薄くスライスする。

  
• 2

  フライパンに、ごま油をひき、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、ブナシメジ、玉ねぎを加え、炒める。

  
• 3

  ②に、A 味噌大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ2、バター(有塩)を加え炒め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

ポイント

【A】の調味料は、よく混ぜてから加えてください。

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