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    豚肉とブナシメジの味噌バター炒め

    豚肉とブナシメジの味噌バター炒め
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    • 投稿日2021/11/12

    • 更新日2021/11/12

    • 調理時間15分

    味噌とバターの相性抜群！薄切りの豚肉にブナシメジを炒め、味噌バター味にしてみたら、美味しかったです！ ご飯のおかずに合います。

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      150g
    • ブナシメジ
      小1袋(100g)
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ごま油
      大さじ1
    • にんにくチューブ
      2cm
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      みりん
      大さじ2
    • バター(有塩)
      15g
    • 万能ねぎ(小口切り)
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    【A】の調味料は、よく混ぜてから加えてください。

    • 1

      豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、にんにくチューブをもみ込む。 ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。 玉ねぎは、薄くスライスする。

      豚肉とブナシメジの味噌バター炒めの工程1
    • 2

      フライパンに、ごま油をひき、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、ブナシメジ、玉ねぎを加え、炒める。

      豚肉とブナシメジの味噌バター炒めの工程2
    • 3

      ②に、A 味噌大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ2、バター(有塩)を加え炒め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

    レシピID

    425665

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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