お弁当にもおつまみにも　梅ツナ大葉春巻き

材料（4本分）

• 春巻きの皮
  2枚
• ツナ缶(ノンオイル)
  1缶
• 梅干し
  1個
• 大葉
  4枚
• 小麦粉
  小さじ2程度
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  春巻きの皮は対角線上に三角に切る。

• 1

  ツナ缶の汁気をしっかりめに切り、梅干しは種を取り除き、たたく。ツナと梅干しをボウルに入れて混ぜる。

• 2

  春巻きの手前に、大葉、大葉の上に1のツナと梅干しをのせる。

  
• 3

  大葉で中の具を包む。

  
• 4

  春巻きの皮を巻いていく。

  
• 5

  小麦粉を同量の水で溶き、閉じ目にくっつくように塗って留める。

  
• 6

  フライパンに春巻きがひたひたになるくらい、1cmほどの油を入れて熱し、きつね色になるように揚げる。

ポイント

この春巻きは具材をたっぷり入れて巻くより、細長く包むのがおすすめです。ミニ春巻きの皮だと皮の部分が厚くなってしまうので、切って細長く作ってみてください。

作ってみた！

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