カジキのカレーマヨ焼き

20

2017.11.10

分類主菜

調理時間: 20分

ID 209799

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

トースターで作れる、簡単なメニューです。
マヨネーズの油分でパサツキを解消し、カレー粉の香りが食欲をそそります。

    材料

    2人分
    カジキ 2切
    マヨネーズ 大さじ2
    カレー粉 2つまみ
    パン粉 大さじ2
    少々
    胡椒 少々
    (あれば)パセリ 適量

    作り方

    ポイント

    カジキは冷たいと中まで火が通りにくいので、塩胡椒をしたら室温に10〜15分置いてください。
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    1. カジキは塩、胡椒をして10分置き、出てきた水分を軽く押さえながら拭き取る。
    2. ボウルにマヨネーズとカレー粉を入れて混ぜる。下準備のカジキに混ぜたマヨネーズとカレー粉を塗り、上にパン粉をのせる。
    3. トースターで10分ほど焼く。途中焦げるようだったらアルミホイルを上にのせて焼く。あればパセリを振る。
    19 258

    コメント・感想 Comment

    チャー さん
    2020.09.07 12:32

    ありがとうございます! 今日、トースターで作ってみます!

    チャー さん
    2020.09.07 12:18

    フライパンでも出来ますか?

    増田陽子
    増田陽子 さん
    2020.09.07 12:46:29

    チャーさん、ご質問ありがとうございます。フライパンで焼いた場合、ひっくり返さなければパン粉に色がつかないので裏返して焼くといいと思いますが、ひっくり返す時にうまくひっくり返せず、パン粉が落ちてしまうこともあるかと思いますし、うまくひっくり返せてもパン粉が落ちてしまうなどで写真のようなものにはならないかと思いますので、トースターをおすすめします^^

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