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    主食

    カニかまのパリパリそうめん焼き【簡単・作り置き】

    • 投稿日2019/03/26

    • 更新日2019/03/26

    • 調理時間10

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    55

    水気が出ないので時間が経ってもパリパリ。衣に忍ばせた醤油とマヨネーズでご飯も進みます。 トースターで温め直せばよりパリパリが復活しますよ。 お弁当にもどうぞ。

    材料2人分10個分

    • サラダスティック(カニかま)
      5本
    • そうめん(乾麺)
      50g
    • 薄力粉
      大さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ1/2
    • 醤油
      小さじ1
    • 小さじ1
    • 大さじ2程度

    作り方

    ポイント

    ・熱いまま蓋やラップをするとそうめんがやわらかくなってしまうので、粗熱をとってから保存してください。

    • 1

      そうめん(乾麺)を2cm程度の長さに折りながらビニール袋に入れる。 サラダスティック(カニかま)を半分の長さに切る。

      工程写真
    • 2

      ボウルに薄力粉、マヨネーズ、醤油、水を加えてなめらかになるまで混ぜ、カニかまを入れて和える。

      工程写真
    • 3

      1の袋に2を1個ずつ入れ、衣をつける。

      工程写真
    • 4

      フライパンを火にかけ、油を入れて熱し、弱火で3を並べて焼く。こんがりと焼けたら裏返して更に焼く。

      工程写真
    レシピID

    372826

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    増田陽子
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    増田陽子

    子どもの食育料理研究家・キッズ食育マスタートレーナー

    • 調理師
    • 野菜ソムリエ
    • 雑穀マイスター
    • 薬膳インストラクター
    • キッズ食育マスタートレーナー

    子どものスポーツを食から応援するスポーツキッズ食育トレーナーでもあります。 子どもが喜ぶ料理、子どもと一緒に作れるお手伝い料理、季節を伝える料理をご紹介しています。 普段はレシピ制作、子どもの食育コラム執筆、子ども向け、大人向け、親子向け食育イベント・講座講師の他、東京にて子どもが料理をする、子どものための食育スクール青空キッチン板橋校を主宰しています。 ・・・・・・ 食は子どもにとって「成長」と「健康」のために必要ですが、それだけでなく生きていく上でたくさんの学びの要素があります。料理の一部をお手伝いするだけでも子どもは達成感を得られますし、好き嫌い克服ができたり、手先の器用さや想像力を育むこともできます。 毎日ごはんを作るのは大変です。でも、ごはんを作って子どもと一緒に季節を感じながら食べること、生活することを楽しみたい、そんな気持ちの一助になるようなレシピを提案していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします^^ ・・・・・・・ ブログやHPでは、行事食や旬の素材を使った食育レシピを紹介するとともに、子どもの食育について、また食を通じて子育てを少し楽にするお手伝いができるように心がけて書いています。 よかったら読んでみてもらえると嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History