子どもも食べられる【紫玉ねぎとエリンギのガーリックマヨ焼き】

• 20分

材料4人分

• 紫玉ねぎ
  大きめ1個(200g程度)
• エリンギ
  大1本(80g程度)
• マヨネーズ
  大さじ1/2
• おろしにんにく
  小さじ1/2(チューブOK)
• (あれば)パセリ
  少々

作り方

• 1

  紫玉ねぎは1cm幅に切る。エリンギは1cm角の棒状に切り、長さを3等分にする。オーブンを使用する場合は230℃に予熱しておく。

  
• 2

  ボウルにマヨネーズとおろしにんにくを入れて混ぜ、紫玉ねぎとエリンギを和える。

  
• 3

  耐熱の器に入れ、トースターで15分焼くか予熱したオーブンで12〜15分焼く。(あれば)パセリを振る。

  

ポイント

・お使いのトースターで焼き時間が変わることがあります。玉ねぎ・エリンギに火が通るまで焼いてください。 < 子どもの食育ポイント > ・玉ねぎの皮むきはお子さんのお手伝いにおすすめです。また2は子どももお手伝いしやすい作業ですので、一緒に作ってみてくださいね。

作ってみた！

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