調味料
香ばしい万能ハーブパン粉
投稿日2017/07/23
更新日2017/07/23
調理時間10分
香りがふんだんに感じられるハーブパン粉の作り方です。茹でたポテトにかけてサクサク食感のポテトサラダやチーズにかけてオードブルの一品にも素敵です。グラタンにもとても合うハーブパン粉です。
材料
- A油大さじ１
- Aにんにく1/2カケ
- Bパン粉-生1カップ
- Bタイム・生大さじ２
作り方
ポイント
炒める時は弱火で炒めてください。焦げると苦みを感じるのでパン粉が焦げないように注意してください。
- 準
「タイム・生」は茎から葉のみ取ります。「にんにく」はみじん切りにしてください。
- 1
A 油大さじ１、にんにく1/2カケをフライパンに入れ弱火で炒めます。
- 2
香りが感じられたらB パン粉-生1カップ、タイム・生大さじ２を入れ炒めます。
- 3
キツネ色になったら火を止めて完成です。粗熱をとって冷蔵庫で保存してください。
レシピID
177719
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ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 ＊埼玉わっしょい大使2022 ＊ネクストフーディスト5期生 ＊ARAS杉皮シリーズアンバサダー ＊アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。