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【大量消費レシピ】フェンネルのチキンボール

35

2020.05.08

分類主食

調理時間: 35分

ID391285

ハーブ料理研究家 白山美奈子

ハーブの知識を活かしたオリジナルレシピ

フェンネルは自家栽培で沢山育ちます。フェンネルを大量消費できないかなと思い考えました。
ふんだんにハーブを使うのでハーブを食べている満足感があります。
このレシピは、ハーブの香りがとても強いのでハーブを余り食べたことのない方にはオススメできません。

オーブン オーブン料理 オーブン フェンネル ハーブレシピ パン粉 にんにく レシピ ひき肉 ハーブ 大量消費

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材料
鳥挽き肉 230g
パン粉 大さじ1
1こ(卵黄と卵白に分けて使用)
にんにく 1かけ
フェンネル 30g(葉のみ使用)
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
少し食べづらい場合は工程1の時にとろけるチーズを1〜2枚入れてください。
  1. フェンネルの量は小さなボール一杯分で30gです。
    フェンネルはみじん切りにしましょう。
  2. オーブンを180度に予熱します。
    ビニール袋に、鳥挽き肉、パン粉、卵(卵白のみ)にんにくのすりおろし、フェンネルを入れてよく混ぜます。
  3. 小さなボール形にまとめて、クッキングシートの上に並べます。
    180度のオーブンで15分焼きます。
  4. できたらお皿に並べ、卵黄にブラックペッパーをかけたものを添えて完成です。
    卵黄をつけてお召し上がりください。
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