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    主食

    【大量消費レシピ】フェンネルのチキンボール

    • 投稿日2020/05/08

    • 更新日2020/05/08

    • 調理時間35

    フェンネルは自家栽培で沢山育ちます。フェンネルを大量消費できないかなと思い考えました。 ふんだんにハーブを使うのでハーブを食べている満足感があります。 このレシピは、ハーブの香りがとても強いのでハーブを余り食べたことのない方にはオススメできません。

    材料

    • 鳥挽き肉
      230g
    • パン粉
      大さじ1
    • 1こ(卵黄と卵白に分けて使用)
    • にんにく
      1かけ
    • フェンネル
      30g(葉のみ使用)
    • ブラックペッパー
      少々

    作り方

    ポイント

    少し食べづらい場合は工程1の時にとろけるチーズを1〜2枚入れてください。

    • フェンネルの量は小さなボール一杯分で30gです。 フェンネルはみじん切りにしましょう。

      【大量消費レシピ】フェンネルのチキンボールの下準備
    • 1

      オーブンを180度に予熱します。 ビニール袋に、鳥挽き肉、パン粉、卵(卵白のみ)にんにくのすりおろし、フェンネルを入れてよく混ぜます。

    • 2

      小さなボール形にまとめて、クッキングシートの上に並べます。 180度のオーブンで15分焼きます。

    • 3

      できたらお皿に並べ、卵黄にブラックペッパーをかけたものを添えて完成です。 卵黄をつけてお召し上がりください。

      【大量消費レシピ】フェンネルのチキンボールの工程3
    レシピID

    391285

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    関連キーワード

    「オーブン」の基礎

    「にんにく」の基礎

    ハーブ料理家 白山美奈子
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    ハーブ料理家 白山美奈子

    メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 *埼玉わっしょい大使2022 *ネクストフーディスト5期生 *ARAS杉皮シリーズアンバサダー *アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服  「簡単」「お洒落なスタイリング」「ハーブの効能解説付き」 そんなレシピを考案しています。

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