主菜

簡単♪豚肉のソテー、ドライトマトソース

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

家の中にドライトマトのストックがあったので、フードロスにならないように飽きない味つけで食材を変えて何度も作れるレシピです。ごはんにもパンにもお酒にも合う一品です。ぜひつくってください！

材料2人分

下準備
ブロッコリーを小房にわけます。しめじの石づきをとり小房にわけます。セミドライトマトを細切りにします。
1
豚ロース肉の筋切りをし、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
2
フライパンにサラダ油を入れ熱します。 ①の豚肉を入れて片面に焼き色がつくまで焼きます。焼き色がついたらお肉をひっくり返し中弱火にします。お肉のフライパンの中にブロッコリー、しめじ、ドライトマト、日本酒、塩少々も入れ、蓋をして３分ほど蒸し焼きにします。
3
ブロッコリーに火が通ったらできあがりです。