汁物
濃厚♡ピリ辛豆乳ごま味噌スープ🍲
投稿日2021/11/22
更新日2021/11/22
調理時間10分
冬にぴったりの体の芯からポカポカ温まるスープレシピです🍲🧣 水は使わず、豆乳だけ使用しているのでとっても濃厚✨
材料3人分
- 豚バラ肉170g
- チンゲン菜1束
- しめじ60g
- 人参1/2本
- A無調整豆乳500ml
- A鶏ガラスープの素小さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A味噌大さじ1
- Aすりごま小さじ2
- 塩胡椒少々
- ラー油適量
- ごま適量(お好みで)
作り方
ポイント
豆乳は煮立たせすぎないように注意！ 味が濃くなってしまうのと、分離してしまいます！
- 準
◎豚バラ肉、チンゲン菜を食べやすい大きさに切っておく。 ◎人参を薄切りにし、耐熱容器に水と一緒に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 1
鍋に豚バラ肉を入れて熱し、炒める。
- 2
火が通ってきたら水気を切った人参とチンゲン菜、しめじを加えてサッと炒める。
- 3
弱火にし、無調整豆乳を加え、A 無調整豆乳500ml、鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、みりん大さじ1、味噌大さじ1、すりごま小さじ2の調味料を入れ軽く煮立たせたら火を止める。塩胡椒で味を調える。
- 4
器によそい、お好みで細ネギ、ごまを散らしてラー油をたらす。
レシピID
426282
質問
作ってみた!
こんな「豆乳スープ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
suzuka
料理研究家
⿴楽して美味しく作れるおうちカフェ ごはん🏠🍽をテーマに、様々なレシピを 考案してます♬.*ﾟ日々の料理が少しでも 楽しくなりますように..(*´ω`*)🤍 ＊ ⿴現在2児の母です！(4歳と2歳)育児で なかなか料理に時間がかけられないので 時短メニューを開発しています🍳⏰ 𓈒𓏸 ＊ ⿴マイペース&スーパーずぼら主婦🙆♀️(笑) レンジで出来る、包丁や火を使わずして 作れる、そんなレシピを沢山ご紹介して いけたらと思います𓂃 ✿𓈒𓏸 ＊ ⿴Instagram→｢suzuka730｣で日々の ご飯投稿載せています📸🍽 合わせてフォローして頂けると嬉しいです♡