ワンタンの皮で簡単♡ほっこり優しいお味のおっきりこみ風

• 20分

材料4人分

• ワンタンの皮
  1袋
• 大根
  1/5本
• 人参
  1/2本
• 長ネギ
  1本
• 鶏もも肉
  200g
• しめじ
  70g
• 油揚げ
  1枚
• A
  水
  900ml
• A
  麺つゆ
  80ml(4倍濃縮)
• A
  醤油
  20ml
• A
  みりん
  20ml
• 塩
  適量(お好みで)
• B
  小ネギ
  適量(お好みで)
• B
  七味唐辛子
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ◎大根と人参はなるべく薄めに、ネギと共に食べやすい大きさに切る。 ◎油揚げは油切りをして食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。 ◎鶏もも肉は皮をとり、食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  鍋にA 水900ml、麺つゆ80ml、醤油20ml、みりん20mlを加えて沸騰させる。沸騰したら大根と人参を加えて中火で10分ほど煮る。

  
• 2

  大根が透き通ってきたらしめじ、鶏肉、油揚げ、長ネギを加えて弱火にする。

  
• 3

  もう1つの鍋にお湯を沸かし、ワンタンの皮を1枚ずつ入れてサッと茹でる。

  
• 4

  ワンタンを湯切りし、具材が入った鍋に移したら火を止める。

• 5

  最後に塩を加え、好みの塩加減に調整する。 器によそい、お好みでB 小ネギ適量(お好みで)、七味唐辛子適量(お好みで)をかける。

  

ポイント

◎麺つゆは4倍濃縮を使用しました。 使う麺つゆによって、水との分量を調整してください★ 塩は最後に塩加減を調整するのに入れてくださいね✨

作ってみた！

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