キレイに焼けます♪肉汁あふれるピーマンの肉詰め

20

2020.05.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID 392491

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

肉ダネがピーマンからはがれない
肉詰めです!
ポイントはピーマンにまぶす片栗粉と
裏返したら余熱だけで火を通すこと。

肉汁あふれるジューシーさが◎

ソースには粉チーズも加えて旨みをプラス♪

焼いたら隙間が出来ますが
上からソースをぬれば粗が目立ちません(^.^)

ピーマンの肉詰め フライパン 合びき肉 野菜 節約 レシピ 醤油 簡単レシピ アイデア料理 ソース お弁当 ケチャップ 玉ねぎ 子供に人気 おかず ピーマン 子供 簡単 作り置き ヘルシー マヨネーズ おつまみ ひき肉 バター

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
ピーマン 6個
玉ねぎ 1/2個(約100g)
片栗粉 大さじ1
バター 10g
A
合い挽き肉 300g
A
パン粉 大さじ4
A
1個
A
マヨネーズ 大さじ1強
A
牛乳 大さじ1
A
小さじ1/2
A
コンソメ 小さじ1/2
A
粗挽き黒胡椒 適量
サラダ油 小さじ2
B
みりん 大さじ2
B
ケチャップ 大さじ1
B
ウスターソース 大さじ1
B
醤油 大さじ1
B
粉チーズ 小さじ2
作り方
Point!
•火加減は中火→弱火→余熱で火を通す。でお願いします。28㎝フライパンを使用しました。

•作り置きする際の日もちは冷蔵で3日になります。
  1. ピーマンは半分にカットし、内側から切り込みを数本入れる(火の通りをよくするため)突き抜けないように入れてください。
  2. ピーマンをポリ袋に入れる。次に片栗粉を入れ上下にシャカシャカ振る。(片栗粉は接着剤代わりになります)
  3. 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターをのせてラップはせずにレンジ600wで1分加熱。バターと玉ねぎを混ぜ更に1分加熱する(合計2分)ボウルにA

    合い挽き肉 300g、パン粉 大さじ4、卵 1個、マヨネーズ 大さじ1強、牛乳 大さじ1、塩 小さじ1/2、コンソメ 小さじ1/2、粗挽き黒胡椒 適量

    と粗熱がとれた玉ねぎをを入れて粘り気がでるまで練り混ぜる。これをピーマンに詰める。
  4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、肉詰めにした面を下にし中火で約2分、蓋をして弱火におとし5分ほど蒸し焼きにする。焼く面を返したらすぐに火を止め、再び蓋をして余熱で2分火を通す。
    皿に取り出しておく。
  5. かるく油をおさえたらB

    みりん 大さじ2、ケチャップ 大さじ1、ウスターソース 大さじ1、醤油 大さじ1、粉チーズ 小さじ2

    を入れ一煮立ちしたら火を止める。
  6. ピーマンの肉詰めにソースをかけたら出来上がり(^ ^)
45 1054
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    ネガちん さん
    2020.09.07 20:21

    初めて納得のいく仕上がりになりました!!いつも肉が外れたりピーマンを炒めすぎたりと問題がありましたがとても美味しくできました!タレもとっても美味しかったです!またこちらのレシピで作りたいと思います^_^

    ちおり
    ちおり さん
    2020.09.11 21:31:31

    ネガちんさん😊お作りくださり素敵なお言葉までありがとうございます!とても光栄です♡またお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)

    ちい さん
    2020.05.29 00:54

    粉チーズ入りのタレがコクがあってとてもおいしかったです♪

    ちおり
    ちおり さん
    2020.05.29 22:59:44

    ちいさん😊素晴らしい食卓ですねー!目が♡になってました♪お作りいただき嬉しいご感想までありがとうございます😊素敵なごはんの仲間入りとても光栄です!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×晩酌 (46) ヘルシー×本格 (28) 子供×栗きんとん (21) フライパン×アクアパッツァ (19) 簡単レシピ×受験生 (15) おつまみ×お好みソース (14) アイデア料理×即席 (13) お弁当×磯辺焼き (12) 作り置き×ミネラル (11) 卵×季節料理 (10) 子供に人気×中華風おかず (10) 玉ねぎ×お祝い (8) 節約×Q・B・B (6) 野菜×アイスクリーム (6) バター×スーパーフード (5) マヨネーズ×夏レシピ (4) レシピ×ムース (4) おかず×たこ焼きプレート (3) ひき肉×黒こしょう (3) ケチャップ×鶏の唐揚げ (3) ソース×鶏の唐揚げ (3) ピーマン×黒こしょう (3) ピーマンの肉詰め×節約 (3) 合びき肉×麻婆茄子 (3) 醤油×黒酢 (3)
    もっと見る

    「ピーマンの肉詰め 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは