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2020.05.26
分類主菜
調理時間： 20分
ID392491
肉ダネがピーマンからはがれない
肉詰めです！
ポイントはピーマンにまぶす片栗粉と
裏返したら余熱だけで火を通すこと。
肉汁あふれるジューシーさが◎
ソースには粉チーズも加えて旨みをプラス♪
焼いたら隙間が出来ますが
上からソースをぬれば粗が目立ちません(^.^)
| ピーマン | 6個 | |
| 玉ねぎ | 1/2個（約100g） | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| バター | 10g | |
|
A
|
合い挽き肉 | 300g |
|
A
|
パン粉 | 大さじ4 |
|
A
|
卵 | 1個 |
|
A
|
マヨネーズ | 大さじ1強 |
|
A
|
牛乳 | 大さじ1 |
|
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
|
A
|
コンソメ | 小さじ1/2 |
|
A
|
粗挽き黒胡椒 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 | |
|
B
|
みりん | 大さじ2 |
|
B
|
ケチャップ | 大さじ1 |
|
B
|
ウスターソース | 大さじ1 |
|
B
|
醤油 | 大さじ1 |
|
B
|
粉チーズ | 小さじ2 |
合い挽き肉 300g、パン粉 大さじ4、卵 1個、マヨネーズ 大さじ1強、牛乳 大さじ1、塩 小さじ1/2、コンソメ 小さじ1/2、粗挽き黒胡椒 適量
と粗熱がとれた玉ねぎをを入れて粘り気がでるまで練り混ぜる。これをピーマンに詰める。
みりん 大さじ2、ケチャップ 大さじ1、ウスターソース 大さじ1、醤油 大さじ1、粉チーズ 小さじ2
を入れ一煮立ちしたら火を止める。
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