もりもり食べたい♪ブロッコリーと卵のデリ風サラダ

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2020.05.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 392579

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

目指せカフェごはん♪

デリカテッセンにあるような
ブロッコリーのサラダ作りました!

茹でたブロッコリーは塩気があるので
マヨネーズの分量はおさえられます♪

オーロラソースがからまって美味しいです。
黒胡椒はたっぷりめで(^ ^)

    材料4人分
    ブロッコリー 1株(約350g)
    茹で卵 2個
    ハム 4枚
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    ケチャップ 大さじ1
    A
    ウスターソース 小さじ1
    A
    すりごま 大さじ1
    粗挽き黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    •茹でたブロッコリーの水気はザルに上げてからキッチンペーパーで包みしっかりととってください。水分が出てくると味がボヤけてしまいます。

    •玉ねぎ1/4個分のオニオンスライスやパセリを加えると美味しさアップ⤴️

    •作り置きする際の日もちは冷蔵で2日になります。
    1. ブロッコリーは小房にわけてよく洗い塩茹でする。(水1000㎖なら塩大さじ1弱、水1500㎖なら塩大さじ1強で茹でてください)湯切りしたらしっかり水気を切りキッチンペーパーで包んでおく。(水と塩は分量外)
    2. 食べやすい大きさに切ったハム、8等分に切った茹で卵、ブロッコリーをボウルに入れ、合わせたA

      マヨネーズ 大さじ2、ケチャップ 大さじ1、ウスターソース 小さじ1、すりごま 大さじ1

      を加えて卵が崩れないように優しく混ぜたら出来上がり(^ ^)
    3. 粗挽き黒胡椒をたっぷりひいて召し上がってください。
    118 4162
    コメント・感想 Comment
    399040 さん
    2021.02.10 18:54

    子どもの好きなコーンも加えてめちゃくちゃ美味しくできました!美味しすぎてコメントしてしまいました(o^^o) 絶対また作ります♡

    くま さん
    2021.02.10 13:42

    ウスターソースがなく、中濃ソースで代用して作りました。 とっても美味しくてまたつくります(^^)

    hururu14 さん
    2021.02.05 06:02

    美味しすぎてブロッコリー1つでは足りなかったです(笑)ありがとうございました

    ゆう さん
    2020.10.26 15:22

    リピです。ブロッコリー食べさせたいときに作りました。本当に一瞬でなくなります(*´з`) 素敵レシピ感謝です

    279862 さん
    2020.09.02 15:27

    焼いたベーコンでも合いますか?

    ちおり
    ちおり さん
    2020.09.04 21:39:41

    ご質問ありがとうございます😊はい、焼いたベーコンも合いますよ🙆‍♀️

    ゆう さん
    2020.06.16 18:22

    食べかけすみません( ;∀;)ブロッコリー食べない娘が出した瞬間に美味しいと食べてくれます(*´ω`*)

    ちおり
    ちおり さん
    2020.06.18 23:48:40

    ゆうさん😊美味しそうですーー❤️すみませんなんてとんでもない!とっても嬉しかったです🥰娘さんに召し上がってもらえて幸せです♪ありがとうございました(^-^)/

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