主食
【年越しそば】うまみとコクのお出汁
15分
そばつゆも、だしパックを煮出せば うまみとコクのあるシンプルで すっきりした味わいになります😊 厳選された良質なだし素材を使用し お料理の味が決まる下味つきのだしパックなので 味付けに悩むことがないのが 嬉しいポイントです。 良かったら作ってみてください☺️
材料2人分
- そば（乾麺または生そば）2人分
- えびの天ぷら2〜4本
- ほうれん草1/2束
- 長ねぎ5㎝分
- かまぼこ適量
- A水800ml
- A鰹節屋の割烹だしパック2袋
- Bしょうゆ大さじ1
- B砂糖小さじ2
作り方
- 1
鍋にA 水800ml、鰹節屋の割烹だしパック2袋を入れて火にかけ、沸騰したら中火にし、3〜5分煮出す。だしパックを取り出しB しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2を加える。
- 2
ほうれん草は茹でて食べやすく切る。長ねぎは小口切り、板かまぼこは薄切りにする。
- 3
鍋に湯を沸かし、袋表記の分数でそば（乾麺または生そば）をゆでてザルにあげ、水気を切って器に盛る。
- 4
煮立てた①をかけ、えびの天ぷら、②を盛り付ける。
- 5
今回使用した、だしパックは ヤマキの『鰹節屋の割烹だしパック』です。
ポイント
•ほうれん草はわかめなど、お好みの具材で代用OKです。 •『鰹節屋の割烹だしパック』はうま味とコクが特長でお出汁と塩や砂糖など調味料がブレンドして あるので、これひとつで料理の下味が決まります。 #ヤマキタイアップ
レシピID：474410
更新日：2023/12/30
投稿日：2023/12/30
作ってみた！
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/12/31 22:46
今年の年越しそばは、こちらのお出汁で作ってみました♪ 楽キチ🐶🐾さんも美味しそうな投稿をされていましたね😊 いつも麺つゆを使っていましたが、鰹節屋の割烹だしパックを使ったお出汁は風味がよく、あっさりだけど旨みたっぷり、優しいお味でとても美味しかったです✨ また作ります♪ 普段の麺類の時にもいいですよね😊 また作ります♪ ちおりさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/02/27 00:23
旨味とコクのお出汁蕎麦🧡🍤🥬🍲💫✨ 天ぷら🍤と、ほうれん草🥬と、ネギと、かまぼこに、コクのあるお出汁の蕎麦が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ほっこり癒されるー💖🥰💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫✨✨ 昨日の焼肉のタレや、今日の海老天🍤もNで前作ったレシピ💙だよ〜💖😽💕💫✨ #私の推しレシピ💙 ちおりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
