【枝豆と大葉のレンジつくね】さっぱりヘルシー肉おかず
投稿日2025/01/09
更新日2025/01/09
調理時間10分(枝豆の解凍時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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肉だねの下味には「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」 油を使わないヘルシーつくねです。 枝豆の食感で満足感アップ。 青じその風味が効いて、仕上げにかけるだししょうゆのうま味とよく合います。 パバッとつくれておいしいので、メインおかずにぜひつくってみてくださいね。
材料2人分
- 枝豆(冷凍)50g
- 鶏ひき肉250g
- 大葉8〜10枚
- キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ適量
- A酒、片栗粉各大さじ1
- Aキッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ小さじ2
- A塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
•鶏ひき肉はもも、むねどちらを使ってもOKです。 •肉だねには好みでおろししょうがを加えてもおいしいです。 •仕上げのだししょうゆは好みの量をかけてください。 •電子レンジによって加熱時間は異なるので、つくねに火が通るまで加熱時間は適宜調整してください。
- 1
枝豆(冷凍)は袋の表示通りに解凍する。ボウルに鶏ひき肉、枝豆、細かくちぎった大葉、A 酒、片栗粉各大さじ1、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ小さじ2、塩、こしょう各少々を入れて練り混ぜる。
- 2
耐熱皿にのせ、1.5cm程の厚さの円形に広げ、真ん中を4～5cm径の円くらいへこませる。ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 3
取り出してラップをしたまま1〜2分蒸らす。
- 4
好みの大きさに切り分け、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆをかけて食べる。
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- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
