副菜
【まるごとかぶの塩昆布サラダ】さっぱりおかず箸休めにも
15分
- エネルギー55kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質2.3g
- たんぱく質1.5g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かぶをまるごと使った副菜レシピです。かぶの実は皮付きで茎と葉もまるごといただきます✨ このレシピ、作りたてを食べると かぶのフレッシュさが感じられてサラダとして。 時間が経つと塩昆布の旨みが広がって 浅漬け感覚でお召し上がりいただけます🌱 良かったら作ってみてください^ ^
作り方
- 1
かぶは洗い、皮ごと縦半分に切ってからスライサー（または包丁）で薄切りにする。茎と葉の部分（約30g）は2㎝長さに切る。
- 2
ボウルにかぶの実、茎、葉を入れて塩小さじ1/2（分量外）をふりよく混ぜる。10分おいて水気を絞る。
- 3
A 酢小さじ1、砂糖、ごま油各小さじ1/2、和風だしの素ふたつまみを混ぜ、塩昆布を加えて混ぜ合わせる。
ポイント
•かぶは皮をむいてもOKです。 •和風だしの素、ごま油はお好みで増やしてください。 •ごま油をオリーブオイルにかえても美味しいです。量は小さじ1〜お好みで増やしてください。 •辛味を加えたい場合は仕上げに一味唐辛子をかけてください。 •日持ちは冷蔵で2〜3日です。
レシピID：496834
更新日：2025/01/27
投稿日：2025/01/27
作ってみた！
なお2026/07/18 23:20
頂いたかぶをどうやって食べようか🤔検索してたどり着きました💕息子よ、たまにはこんな優しいおかずも良いでしょ(´ω｀*)
kiwi2026/06/06 12:18
歯ごたえがよく、ご飯が進みます！ 美味しくできたので、また作ります♪
たかろ2026/01/18 21:27
親戚の畑で採れたカブで。 短時間でしっかり味が染み込みました。 塩昆布が終わりかけで細かくなってしまいましたが🤣
- rie
2025/11/20 18:19
新鮮な地元野菜かぶひと袋全部使いたかったので、倍量で作りました！ 思ってた通りとっても美味しい箸休めになりました！ 無添加のカツオだしと炒りごま少しプラスしました 皮付きで葉っぱまで全てまるごと使えて、しかもとっても美味しくて レシピに感謝です♪ また作ります♪
磯野藻屑源素太皆2025/11/13 07:48
にんじん追加、 箸休めにちょうどいい感じ！
