レシピサイトNadia
    主菜

    少ない油でOK!揚げ焼きチーズポークカツ

    • 投稿日2020/01/26

    • 更新日2020/01/26

    • 調理時間15

    少量のオリーブオイルで揚げるポークカツです。 衣に小麦粉と卵を使わない分、カロリーカット★ お肉を薄く伸ばすことで、短時間で揚げられます。

    材料2人分

    • 豚ロース(厚切り)
      2枚
    • ひとつまみ
    • こしょう
      少々
    • A
      パン粉
      大さじ2
    • A
      粉チーズ
      大さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    温度が低いとベチャッとしやすいため、菜箸で確認しながら揚げてください。

    • 1

      豚ロース(厚切り)の筋を切り、手で押して薄く伸ばし、塩、こしょうで下味をつける。

    • 2

      バットにA パン粉大さじ2、粉チーズ大さじ1を広げて豚ロースを置き、押し付けるようにして衣をつける。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルをしいて中火で熱し、170度(菜箸から泡が出る程度)になったら豚ロースを1枚入れ、片面2分ずつ揚げる。

    • 4

      キツネ色になったら網に取り出して油を切り、もう1枚の豚ロースも同様に揚げ、皿に盛り付ける。

    レシピID

    385327

    質問

    作ってみた!

    「とんかつ」の基本レシピ・作り方

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「油」の基礎

    kanna
    • Artist

    kanna

    料理家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History