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少ない油でOK!揚げ焼きチーズポークカツ

15
とんかつの
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2020.01.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID385327

kanna

お料理好きのダイエットごはん

少量のオリーブオイルで揚げるポークカツです。
衣に小麦粉と卵を使わない分、カロリーカット★
お肉を薄く伸ばすことで、短時間で揚げられます。

とんかつ つくりおき カツレツ 揚げ焼き オイル 時短 つくりおきおかず オリーブ 簡単レシピ オリーブオイル おもてなし チーズ 胡椒 フライパン お弁当 ダイエット パン粉 アスリート 豚ロース とんかつ おつまみ ヘルシー
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材料2人分
豚ロース(厚切り) 2枚
ひとつまみ
こしょう 少々
A
パン粉 大さじ2
A
粉チーズ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
温度が低いとベチャッとしやすいため、菜箸で確認しながら揚げてください。
  1. 豚ロース(厚切り)の筋を切り、手で押して薄く伸ばし、塩、こしょうで下味をつける。
  2. バットにA

    パン粉 大さじ2、粉チーズ 大さじ1

    を広げて豚ロースを置き、押し付けるようにして衣をつける。
  3. フライパンにオリーブオイルをしいて中火で熱し、170度(菜箸から泡が出る程度)になったら豚ロースを1枚入れ、片面2分ずつ揚げる。
  4. キツネ色になったら網に取り出して油を切り、もう1枚の豚ロースも同様に揚げ、皿に盛り付ける。
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