卵小麦粉なし！シチリア風ポークカツレツ(カレー風味アレンジ)

材料2人分

• 豚ロース(とんかつ用)
  2枚
• 塩こしょう
  適量
• レモン汁
  1/2個分
• A
  パン粉
  40g
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  レモン表皮
  1/2個分
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/4(すりおろしでも可)
• A
  ドライローズマリー
  小さじ1
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  オーブンを200度に予熱する。

• 1

  豚ロース(とんかつ用)の上にラップをのせ、麺棒などで叩き伸ばす。両面に塩こしょうし、レモン汁とオリーブオイル(大さじ1、分量外)をお肉に揉み込む。

• 2

  バットにA パン粉40g、S&B カレー粉スティック1本、レモン表皮1/2個分、ガーリックパウダー小さじ1/4、ドライローズマリー小さじ1、粉チーズ大さじ1、オリーブオイル大さじ1を混ぜ合わせる。 (レモン表皮はすりおろす)

• 3

  (1)のお肉に、(2)のパン粉をしっかりとまぶす。

• 4

  天板にクッキングシートを敷き、オリーブオイル(適量、分量外)を塗り拡げ、(3)を並べる。

• 5

  200度に予熱したオーブンで15分焼く。

ポイント

✔予めパン粉にオリーブオイルを混ぜておくことで、衣がサックサクに焼き上がります。 ✔鶏肉でも美味しく焼けますよ♫ #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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