10分で作れる！ほうれんチヂミ #野菜おつまみ#サクッもち♪

材料4人分（直径25cm大1枚分）

• ほうれん草
  60g
• 玉ねぎ
  1/2個(約80g)
• 薄力粉
  80g
• 卵
  1個
• 水
  50ml
• ごま油
  適量
• A
  醤油、酢
  各大さじ1(タレ用)
• A
  コチュジャン
  適量(あればお好みで、タレ用)

作り方

• 下準備
  ほうれん草は下茹でして3cm幅に切る。玉ねぎは5mm程度の薄切りにする。

• 1

  ボウルにほうれん草、玉ねぎ、薄力粉を入れて全体に粉が絡むように混ぜ、卵と水も加えてよく混ぜる。

• 2

  フライパンにごま油をひいて熱し、生地を流し入れて中火で3分程焼く。

• 3

  焼き色がついたら返して、フライ返し等で押し広げながら裏面も3分程焼く。

• 4

  表面がパリッとして焼き色がついたら火を止めて皿に移し、A 醤油、酢各大さじ1、コチュジャン適量を混ぜて添える。

ポイント

薄力粉の一部を片栗粉に代えると、よりサクッとします。 トースターで温め直すとカリッとおいしく頂けるので、作り置きも可能です。(私はむしろ温め直した方が好きです！)

作ってみた！

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