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夏バテ防止に!モロヘイヤとチアシードの豆腐冷製スープ

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2015.08.07

分類汁物

調理時間: 5分

ID130236

伊藤協子

corcorキッチン

冷凍豆腐を使った簡単冷製スープシリーズ。夏野菜モロヘイヤとチアシードをミックスした栄養満点スープです。お手軽ブレックファーストに!

冷たいスープ チアシード モロヘイヤ 豆腐 ヘルシー ブランチ 時短 シニア 簡単 アイデア料理 夏バテ

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材料1人分
モロヘイヤ(葉) 1/4束
絹ごし豆腐(冷凍) 150g
A
醤油 小さじ1/2
A
昆布茶(パウダー) 小さじ1/4
A
冷水 30cc
オリーブオイル 少々
チアシード 少々
作り方
Point!
昆布茶を入れるとコクが出ます! お好みで塩を足してもOK。
  1. モロヘイヤは葉の部分のみ取る。
    豆腐はほかの材料を準備している数分で自然解凍しておく。
  2. ミキサーにモロヘイヤと豆腐、A

    醤油 小さじ1/2、昆布茶(パウダー) 小さじ1/4、冷水 30cc

    を入れて、滑らかになるまで撹拌し、器に盛る。
  3. 1にオリーブオイルとチアシードをかける。
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