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暑くてばててるあなたに!モロヘイヤオクラのネバネバガスパチョ

  • 2014.06.21

  • 116682
  • 汁物
    暑くてばててるあなたに!モロヘイヤオクラのネバネバガスパチョ
    暑くてばててるあなたに!モロヘイヤオクラのネバネバガスパチョ

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    手術して体力が弱っていたので、栄養たっぷりのモロヘイヤを入れてみました!

    材料1人分

    1缶
    1片
    3本
    大さじ1
    大さじ1
    1/2本
    1本

    作り方

    1

    ホールトマト缶をボールに移し、木べらなどでつぶしておく。
    ニンニクはみじん切りに、モロヘイヤは適当な大きさに切る (Aとする)

    2

    Aをフードプロセッサーにかけ、ボールに戻し、酢、オリーブオイルを入れてよく混ぜて、ラップをして冷蔵庫で冷たくなるまで置く

    3

    キュウリとオクラを食べやすい大きさに切り(トッピング)、冷やしたガスパチョを器によそって、トッピングを乗せて出来上がり!!

    ポイント

    レシピ本ではワインビネガーを入れると書いてあることが多いですが、普通のお酢でも十分です。
    モロヘイヤとオクラというネバネバ食材のコンビが疲れを取ってくれます。

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