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2015.09.09

分類主食

調理時間: 15分

ID131230

伊藤協子

corcorキッチン

たこ焼き器を使って作る焼きおにぎり。卵ごはんにパルミジャーノレッジャーノを入れて焼き上げ、更に外からもパルミジャーノレッジャーノをふりかけています。
お子さんのおやつや軽食におすすめです。一緒に焼いても楽しいですよ!

おにぎり 和食 イベント おもてなし パーティー アイデア料理 子供

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材料3人分(10個分)
パルミジャーノレッジャーノ(1cmブロック) 10片
パルミジャーノレッジャーノ(削り) 大さじ2
ご飯 茶碗軽く2杯程
溶き卵 1個分
ひとつまみ
醤油 大さじ2
大さじ2
作り方
Point!
卵アレルギーがあるお子さんには溶き卵を抜いて作って下さい。 醤油を塗ったら焦げないようにころころ動かしてください。
  1. パルミジャーノレッジャーノを1cm角のブロック10片(又はたこ焼き器の穴の数分)に切る。
    パルミジャーノレッジャーノを大さじ2杯分グレーターで削る。
  2. 卵を溶いて、ご飯にかけ、塩をふりかけてよく混ぜ合わせる。
  3. たこ焼き器を熱し、油(大さじ1)を塗って1を入れていく。
    穴からはみ出すぐらいでOK。
  4. 2に1cm角に切ったパルミジャーノレッジャーノをのせ、はみ出したご飯をまとめたがら焼く。
  5. ご飯の下半分がかりかりなってきたら、油(大さじ1)をまわしかけ、ひっくり返し、形を整えながら焼く。
  6. もう半分もかりかりになってきたら、焼きムラがないようにころころ転がしながら焼いて、筆などで醤油を上半分に塗っていく。焼き色がついてきたら、ひっくり返してもう半分にも醤油を塗って焼く。
  7. 全体的にこんがり焼き色がついたら、皿に盛り、削ったパルミジャーノレッジャーノをかける。
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