主食
洋風たまご焼きおにぎり
投稿日2020/05/14
更新日2020/05/14
調理時間15分
家飲みの〆に食べたい焼きおにぎり。洋風アレンジで、おうちワインの〆ご飯にも。生クリームでコクを、パセリとオリーブオイルで爽やかに。
材料2人分
- ご飯300g
- A卵1個
- A生クリーム大さじ1
- A塩小さじ1/3
- Aパセリのみじんぎり小さじ2
- 黒こしょう少々
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
ほろりと崩れやすいので、しっかりめに成形します。 油はオリーブオイルがお勧めです。 お好みで、粉チーズをかけても美味しいです。
- 1
A 卵1個、生クリーム大さじ1、塩小さじ1/3、パセリのみじんぎり小さじ2をよく混ぜ合わせる。 ボールにご飯とＡを入れ、よく混ぜる。
- 2
ラップを使っておにぎりの形にする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、おにぎりを両面焼く。 （弱めの中火で3～4分ずつ）
- 4
お皿に盛り、黒こしょうを挽いてできあがり。
レシピID
391688
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。