やっぱりこの味♫手羽元の照りうま煮
投稿日2020/01/30
更新日2020/01/30
調理時間25分
我が家の人気メニュー★てりってりで濃厚な美味しい和のおかずはいかがでしょうか？しっかりめの味付けなのでご飯がすすみますよ！ フライパンに全材料を一度に入れて加熱するだけです。簡単なので是非お試し下さい。 何度作ってもやっぱり美味しい(๑´ڡ`๑)
材料3人分
- 手羽元10本
- Aしょうゆ大さじ4
- A酢大さじ4
- Aみりん大さじ3
- A酒大さじ3
- A砂糖大さじ2
- A生姜スライス4枚
作り方
ポイント
・骨と肉の間に切り込みを入れると食べやすくなります。 ・最後につやっつやになるまでしっかり照りを出すことがポイントです。
- 準
手羽元の汚れを取り、骨と肉の間に包丁で切り込みを入れる。
- 1
手羽元とA しょうゆ大さじ4、酢大さじ4、みりん大さじ3、酒大さじ3、砂糖大さじ2、生姜スライス4枚をフライパンに入れ、アルミホイルなどで落とし蓋をして約20分煮る。 （途中で肉をひっくり返す）
- 2
アルミホイルを取り、照りが出てくる状態まで加熱したら器に盛りつける。あれば小ねぎ（分量外）をのせる。
385517
質問
作ってみた!
- 549401
2021/08/25 13:07
圧力鍋でも作れますか？ - 市川頼子
2020/03/30 02:03
ありがとうございました☆ - Artistスギヤマ ヒサエ
2020/03/29 19:44
はい、可能です☆ - 市川頼子
2020/03/29 18:44
こちらは冷凍保存可能ですか？
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
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- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント